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茄媽湯包

貴州竹笙 （2両）

數量

簡介

+ 竹笙是一種營養價值很高的菌類食材，含有豐富蛋白質、多種維生素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵等礦物質，被認爲有益胃清腸、潤肺化痰、養陰補虛的功效。 處理方法： 用清水浸約20分鐘，摘除較硬的傘帽，剪去根部，榨水兩次；切成所需長度，滾水煮3分鐘，瀝乾水便可烹調。 儲存方法： 置於陰涼乾燥處，久放會有氧化變黃啡現象，可正常食用；如較長時間食用，建議密封好放(0-8℃)雪櫃

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